NSSC の久保です。
今回は日本でも徐々に展開されつつある、植物性肉とその次のトレンドについてまとめてみます。
Impossible Foods と Beyond Meat
植物性肉といえば、まずImpossible Foods と Beyond Meat が有名です。Impossible Foods は2011年、Beyond Meat は2009年に創業され、Impossbile はユニコーン、xxxxx XxxxxxxXXXXxxxxXXXXXxxxxxXXXXXXXXXXXXXXXX
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